Wiele słyszałam o pierogach z lejkowcami dętymi (filmik o tych grzybach tu), aż w końcu zakasałam rękawy i postanowiłam je zrobić. Ponieważ miałam też świeże pieprzniki trąbkowe (filmik o nich tu), dodałam ich do farszu i był to strzał w dziesiątkę! Jest z tym sporo roboty, ale zdecydowanie warto! Wczoraj gdy obrabiałam zdjęcia tych pierogów do posta, ślina kapała mi na biurko 😀 Pierogi z lejkowcami dętymi i pieprznikami trąbkowymi robiłam eksperymentalnie po raz pierwszy i wyszło mi za mało…
Nie wiem właściwie, dlaczego któregoś razu naszła mnie chętka na zrobienie risotto konkretnie z pieprznikami trąbkowymi, a nie z żadnymi innymi grzybami. Prawdziwków dorzuciłam, bo akurat znalazłam parę w czasie tego samego wypadu na grzyby, i bo czułam, że będą się ładnie w tej…
Późnym latem i jesienią można trafić w lesie na przepysznego grzyba jadalnego – siedzunia sosnowego. Może znacie go pod potoczną nazwą – kozia broda, a może pod poprzednią oficjalną nazwą – szmaciak gałęzisty. Do 2014 roku grzyb ten był pod ochroną, ale już nie…
Sporo jeździłam ostatnio po lasach Dolnego Śląska, dodatkowo planując urlop tak, żeby trafić na jakiś przyzwoity letni „wysyp”/”pojaw”. Chociaż grzyb przeciętnie kojarzy się z brązowym kapeluszem i białym trzonem, grzyby potrafią zaskakiwać formami i kolorami! Udało mi się już uzbierać parę kolorowych, uroczych koszyczków,…
Dzisiaj na żółto. Albo na żółto-brązowo. Bo spotkałam niedawno najpiękniejszego grzyba w życiu, a jawi się on w moich oczach na żółto. Choć może ktoś powiedziałby, że jest rudy albo po prostu brązowy. Spotkałam go po raz pierwszy 16 czerwca 2021, w Michałkowej w…
