GRZYBY

W oczekiwaniu na październikowe grzyby i co się działo we wrześniu

7 października 2021
Grzyby jadalne

Oj, słaby ten sezon grzybowy. Komuś kto ogląda moje filmy na youtube czy przegląda facebookowe posty mogłoby się oczywiście wydawać, że Dolny Śląsk to Mekka grzybiarzy, ale nic bardziej mylnego. Ja się po prostu potrafię cieszyć z jednego grzyba i zrobić mu taką reklamę, że ho ho😉 Od kiedy wkręciłam się na dobre w prowadzenie kanału na youtube, nie potrzebuję wiele. Zadowoli mnie „byle” grzyb: byle był i wcale nie musi to być podgrzybek czy prawdziwek. Wynalazki kręcą mnie na…

Czytaj dalej

Pierogi z lejkowcami dętymi i pieprznikami trąbkowymi
GRZYBY

Pierogi z lejkowcami dętymi i pieprznikami trąbkowymi. Przepyszne!

Wiele słyszałam o pierogach z lejkowcami dętymi (filmik o tych grzybach tu), aż w końcu zakasałam rękawy i postanowiłam je zrobić. Ponieważ miałam też świeże pieprzniki trąbkowe (filmik o nich tu), dodałam ich do farszu i był to strzał w dziesiątkę! Jest z tym…

8 września 2021
Risotto z pieprznikami trąbkowymi i prawdziwkami
GRZYBY

Risotto z pieprznikami trąbkowymi i prawdziwkami. Przepis.

Nie wiem właściwie, dlaczego któregoś razu naszła mnie chętka na zrobienie risotto konkretnie z pieprznikami trąbkowymi, a nie z żadnymi innymi grzybami. Prawdziwków dorzuciłam, bo akurat znalazłam parę w czasie tego samego wypadu na grzyby, i bo czułam, że będą się ładnie w tej…

1 września 2021
Omlet z siedzuniem sosnowym
GRZYBY

Omlet z siedzuniem sosnowym i kaparami. Przepis.

Późnym latem i jesienią można trafić w lesie na przepysznego grzyba jadalnego – siedzunia sosnowego. Może znacie go pod potoczną nazwą – kozia broda, a może pod poprzednią oficjalną nazwą – szmaciak gałęzisty. Do 2014 roku grzyb ten był pod ochroną, ale już nie…

30 sierpnia 2021
GRZYBY

Kolorowe grzyby lata

Sporo jeździłam ostatnio po lasach Dolnego Śląska, dodatkowo planując urlop tak, żeby trafić na jakiś przyzwoity letni „wysyp”/”pojaw”. Chociaż grzyb przeciętnie kojarzy się z brązowym kapeluszem i białym trzonem, grzyby potrafią zaskakiwać formami i kolorami! Udało mi się już uzbierać parę kolorowych, uroczych koszyczków,…

5 sierpnia 2021