PRZEPISY

Przepyszny sos z płomiennicą zimową

29 listopada 2022
Sos z płomiennicą zimową

Kto powiedział, że pod koniec listopada nie zjemy dania ze świeżymi grzybami leśnymi? Jednym z gatunków grzybów, które napotkamy w tym czasie jest płomiennica zimowa, naprawdę pyszny grzyb, a do tego o wielu właściwościach zdrowotnych. To do dzieła, zabieramy się za przygotowanie wyśmienitego sosu z płomiennicą zimową. Jest to jedno z najlepszych dań z grzybami, które do tej pory jadłam. Serio. Sos z płomiennicą zimową – składniki (dla 2-3 osób) 1 zwykła cebula i 1 szalotka 1 mała czerwona papryka…

Czytaj dalej

Gorzkoborowik korzeniasty
GRZYBY GATUNKAMI Grzyby z Czerwonej listy roślin i grzybów Polski

Gorzkoborowik korzeniasty

Gorzkoborowik korzeniasty (Caloboletus radicans) – grzyb z rodziny borowikowatych, pod ścisłą ochroną, na czerwonej liście roślin i grzybów Polski. Moje kolejne cenne znalezisko z wrocławskiego Parku Szczytnickiego. Gatunek spotykam tam od 3 lat. Wygląd Kapelusz – blado beżowy, z wyraźnymi odcieniami szarości, pokryty wyraźnie…

20 lipca 2022
Żagiew guzowata
GRZYBY GATUNKAMI Grzyby z Czerwonej listy roślin i grzybów Polski

Żagiew guzowata

Żagiew guzowata (Polyporus tuberaster) to rzadko spotykany grzyb z Czerwonej listy roślin i grzybów Polski. Podobna do pospolitego żagwiaka łuskowatego, a spód (hymenofor) przypomina spód również pospolitej, jednak rosnącej głównie zimą – żagwi zimowej. Wygląd Kapelusz lejkowaty (starszy rozpostarty) o średnicy od 2-12 (15cm).…

12 lipca 2022