Browsing Category

GRZYBY GATUNKAMI

GRZYBY GRZYBY GATUNKAMI

Gęśnica wiosenna – jadalny, wiosenny grzyb o charakterystycznym zapaszku

18 maja 2021
Gęśnica wiosenna

Tak, zapach (według wielu osób nieprzyjemny) najbardziej charakteryzuje gęśnicę wiosenną. Ale nie trzeba jej od razu przekreślać. Jest to bowiem grzyb, który ma mimo wszystko swoje zalety. Grzyb „przejściowy” Kiedy już powoli nudzą się nam smardzowate, gęśnica jest jednym z pierwszych grzybów jadalnych, na poszukiwania których można się wybrać. Przeciętnie rośnie od kwietnia do czerwca, ja najczęściej spotykam w maju. Zapach słaby, ale smak nawet, nawet Gęśnicę wiosenną znam od dwóch lat, ale dopiero przedwczoraj spróbowałam. Wcześniej jedynie słyszałam o…

Czytaj dalej

0 Comments
GRZYBY GRZYBY GATUNKAMI

Naparstniczka czeska – wiosenny, grzybowy skarb

22 kwietnia 2021
Naparstniczka czeska

Od stosunkowo niedawna zgłębiam temat wiosennych grzybów. Pomyśleć ile straciłam przez te wszystkie lata, kiedy nie miałam nawet świadomości, że wiosną rosną te wszystkie grzyby, jak smardze, naparstniczki czeskie, piestrzenice czy czarki! Na naparstniczkę czeską trafiłam po raz pierwszy dwa lata temu. Nawet nie wiedziałam co to za grzyb. Musiałam wypytywać znajomych. Rok temu spóźniłam się na naparstniczki. W lesie stały już tylko ich bezgłowe trzony. Za to w tym roku przeżyłam naparstniczkowe eldorado! Widziałam setki sztuk, w 3 różnych…

Czytaj dalej

0 Comments
GRZYBY GRZYBY GATUNKAMI

Piestrzenica olbrzymia – nowy gatunek na mojej liście wiosennych grzybów

19 kwietnia 2021
Piestrzenica olbrzymia

Ależ to jest dobry rok na piestrzenice olbrzymie (Gyromitra gigas)! W tym roku spotkałam te grzyby po raz pierwszy w życiu i to od razu w dużych ilościach. I w kilku miejscach. Do tej pory słyszałam, że piestrzenica olbrzymia to gatunek rzadki, ale wygląda na to, że wiosna 2021 jest w piestrzenice olbrzymie wyjątkowo bogata. Na facebooku też sypnęło doniesieniami z piestrzenicami jako trofeum wiosennych szwendaczy leśnych. Niewykluczone że chłodna i dość mokra wiosna sprzyja temu gatunkowi. Piestrzenica olbrzymia i…

Czytaj dalej

0 Comments
GRZYBY GRZYBY GATUNKAMI

Czarka austriacka – gdy po zimie masz zapotrzebowanie na kolor

9 kwietnia 2021
Czarka austriacka

Łagodną zimą, na przedwiośniu i wiosną można spotkać czarki austriackie (Sarcoscypha austriaca), niewielkie, intensywnie czerwone grzyby w kształcie czarki. Czarki robią bardzo dobrą wizualno-estetyczną robotę, zwłaszcza w zimowo-przedwiosenny czas, gdy w przyrodzie brak intensywnych kolorów. Spotkanie wtedy takiej szkarłatnej, nasyconej czerwieni to prawdziwy rarytas, dla oczu i dla aparatu😉 A potem – z kolei – fajnie kontrastują z młodą zielenią budzącej się do życia przyrody. Czarka austriacka rośnie na częściowo zagrzebanych w ziemi gałęziach drzew liściastych, nierzadko dodatkowo pod warstwą…

Czytaj dalej

0 Comments
GRZYBY GRZYBY GATUNKAMI

Borowik usiatkowany – awansował w mojej hierarchii grzybów

27 czerwca 2020
Borowiki usiatkowane

Kolejny, obok borowika ceglastoporego, wcześnie pojawiający się w sezonie borowik, to borowik usiatkowany. Spotkamy go już w maju. Mniej częsty niż borowik szlachetny. Rośnie pod dębami i bukami. Jest to smaczny grzyb jadalny, szczególnie ceniony w postaci suszonej, suszenie bowiem wydobywa jego aromat. U mnie długo, długo borowik usiatkowany należał do kategorii „ten grzyb jest jakiś dziwny”. Myślałam, że to jakaś „gorsza” wersja borowika szlachetnego. Stosunkowo niedawno nauczyłam się go odróżniać. Moja opinia o nim w tym roku znacząco się…

Czytaj dalej

0 Comments