Wielu grzybiarzy zbiera grzyby przez cały rok, sama nieraz zaglądałam do lasu zimą i wczesną wiosną, jednak w ostatnich dniach sytuacja nabrała rumieńców. I rozpędu. Na grzybowych grupach wrze od doniesień, ja zrywam się do lasu czy nawet na wrocławskie skwery i trawniki prawie każdego dnia po pracy. We Wrocławiu sytuacja doprawdy napawa optymizmem! A bałam się, że i w tym roku dopiecze nam susza, bo tak się to zapowiadało. Ale pada! Pada! Nie przeszkadza mi nawet zimno, nie przeszkadzał…
Całą majówkę spędziłam w Naturze! Objechałam prawie wszystkie swoje topowe miejscówki. Natura bardziej niż kiedykolwiek wzywała mnie do siebie. Bez względu na pogodę, bez względu na głos z tyłu głowy mówiący: ogarniaj inne tematy! Majówka na własnych ziemiach i we własnych dżunglach Byłam wszędzie. We wszystkich swoich miejscach często odwiedzanych, poza Kosarzynem. W Lesie Mokrzańskim (kilka razy), w Miliczu, w Borach Dolnośląskich. Las Mokrzański i liściasty las pod Miliczem wyglądają teraz jak dżungla. Drzewa skąpane w młodej zieleni, poszycie bujne…
Pisałam parę dni temu o płomiennicy zimowej – jako o jednym z przedstawicieli zimowych gatunków grzybów, ale tym razem postanowiłam jej poświęcić cały wpis. Płomiennica zimowa to ciekawy gatunek, zwany przez niektórych królową zimowych grzybobrań, a zimą jak wiemy – nie wybrzydzamy, tylko cieszymy się ze wszystkiego, co może na nowo wzbudzić w nas nieco wygasłe grzybowe emocje i utrzymać nas przy życiu do marcowych czy kwietniowych smardzowatych. Do tego podobno jest to grzyb bardzo smaczny, przypominający w smaku opieńkę.…
Bardzo ciepła pierwsza połowa listopada sprzyja leśnym wyprawom. Aura obchodzi się z nami wyjątkowo dobrotliwie. W wielu regionach kraju rosną dalej grzyby. Cieszę się, że listopad nie pokazał dotąd swojej najparszywszej twarzy. Litościwie przesuwa się chwila nadejścia energetycznej “zwiechy”. Ale spokojnie. To tylko kwestia czasu 😀 Póki co korzystam z tego co oferuje Matka Natura. W pierwszy weekend listopada śmigałam po zielonogórskich lasach. Przedwczoraj podziwiałam listopadową odsłonę Borów Dolnośląskich. Sezon grzybowy trwa Grzyby wciąż są, głównie podgrzybki, ale już takie…
Tagliatelle z borowikami to pyszne i łatwe w przygotowaniu danie. Ponieważ trwa jeszcze sezon na grzyby, warto wyskoczyć do lasu i przekonać się “na własnych kubkach smakowych” 😀 Borowiki (prawdziwki) można z powodzeniem zastąpić innymi grzybami. Jak chodzi o przyprawy do dań z grzybami, to ja lubię po prostu sól, pieprz i natkę pietruszki. Składniki (na 2 osoby) Około 5-6 świeżych borowików szlachetnych 2 cebule szalotki Łyżka masła klarowanego 3-4 łyżki śmietany 30% Sól, pieprz, natka pietruszki Pół opakowania makaronu…
