Tagliatelle z borowikami (prawdziwkami) – przepis

Tagliatelle z borowikami to pyszne i łatwe w przygotowaniu danie. Ponieważ trwa jeszcze sezon na grzyby, warto wyskoczyć do lasu i przekonać się “na własnych kubkach smakowych” 😀

Borowiki (prawdziwki) można z powodzeniem zastąpić innymi grzybami.

Jak chodzi o przyprawy do dań z grzybami, to ja lubię po prostu sól, pieprz i natkę pietruszki.

Składniki (na 2 osoby)

• Około 5-6 świeżych borowików szlachetnych
• 2 cebule szalotki
• Łyżka masła klarowanego
• 3-4 łyżki śmietany 30%
• Sól, pieprz, natka pietruszki
• Pół opakowania makaronu tagliatelle (grube wstążki)

Przygotowanie

• Szalotkę podsmażyć na maśle klarowanym.
• Dorzucić pokrojone w paski borowiki, smażyć kilkanaście minut, pod koniec smażenia przyprawić solą i pieprzem.
• Dolać śmietanę rozrobioną z gorącą wodą (około pół szklanki płynu, z przewagą śmietany), wymieszać, podusić jeszcze kilka minut.
• W międzyczasie ugotować makaron.
• Ugotowany makaron polać sosem i posypać natką pietruszki.

Smacznego!